¿QUÉ ES UN BARISTA?

Un barista es un profesional especializado en la preparación de bebidas con base de café. Para ello distingue entre los numerosos tipos de café que existen, ya sea por país, región y finca, puesto que conocer la trazabilidad del producto es una prioridad para el barista. Del mismo modo, analiza sus procesos, variedades y aspectos sensoriales. Nuestro equipo de baristas se preocupa por todo el recorrido que realiza el café en su larga vida, viajando a sus orígenes y seleccionando la mejor y más cuidada materia prima. 

El café requiere de una gran experiencia, tanto a nivel práctico como teórico, dado su carácter complejo y sus múltiples variantes. Su pasión por el café los lleva a que cada día experimenten y conozcan más a fondo las complejidades del producto con el que trabajan, ya que es un mundo en constante desarrollo. Nuestro equipo de baristas ofrece una atención personalizada y adaptada al negocio que el cliente de MOKKA busca, formando y asesorando en los distintos ámbitos que el mercado del café abarca, siempre atentos a las últimas tendencias del sector.